Articole si Retete

Astragalus – tinerețe fără de bătrânețe?

Cu o tulpină lemnoasă, frunze ovale și flori de un galben solar, Astragalusul sau Zăvăcusta este o plantă prea puţin cunos¬cută şi folosită la noi în țară, deşi în alte zone ale lumii este ridicată la rang de “plantă a nemuririi”. Uitat și mai apoi redescoperit, Astragalusul a ajuns în atenția cercetătorilor prin capacitatea sa…

Citeste mai mult...

Smoothie “Fields of green”

Se admite că, dintr-un total de peste 4000 de ierburi, grâul verde se dovedește – prin componentele sale – un campion absolut. Este uimitor ce forță a binelui se află în acest fir de iarbă, care previne bolile, iar pe unele le poate chiar și vindeca.…

Citeste mai mult...

Reishi sau “medicamentul regilor”

Reishi este una dintre cele mai vechi și valoroase ciuperci din medicina tradițională chineză și este descrisă alături de Ginseng ca fiind printre cele mai importante elixire. Venerată de peste 2000 de ani, reishi a fost folosită de călugări, adepți taoiști și căutători spirituali din toată Asia, cu convingerea că ajută la calmarea minții, la…

Citeste mai mult...

Crackers cu semințe de dovleac și alge dulse

Cu un istoric îndepărtat, algele dulse au fost consumate de către populația europeană începând cu ultimii 1500 de ani. Ca un prim beneficiu al acestora, menționăm conținutul ridicat atât de proteine, cât și de fibre. Algele dulse au ajuns deja vestite ca fiind un superaliment, ceea ce nu ne miră, luând în calcul aportul mic…

Citeste mai mult...

Salată cu verdețuri, legume și alge wakame

Wakame este o algă cu frunze lungi de culoare verde închis, cu formă de pană, care crește la doar la 2-10 m sub suprafața oceanului. În medicina orientală, algele wakame erau considerate simbolul alimentației sănătoase, având proprietăți antioxidante puternice, care accelerează arderea grăsimilor și iți oferă energie.…

Citeste mai mult...

Shatavari sau planta fertilității

Originară din India, Sri Lanka și Munții Himalaya, planta shatavari, cunoscută și sub numele de “Asparagus racemosus” este considerată a fi cel mai puternic tonic feminin, fiind folosită îndeosebi pentru echilibrarea sistemului endocrin și creșterea fertilității.…

Citeste mai mult...

Tort raw-vegan de portocale rosii și lichior de cacao

  • Publicat in Blog, Retete

Lichiorul de cacao are mai mulți antioxidanți decât alte superalimente precum ceaiul verde, pulberea de acai, rodiile sau afinele. Conține o cantitate însemnată de magneziu, un mineral cu peste 300 de funcții vitale în întregul organism. Fiind practic o ciocolată brută cu 100% cacao, lichiorul de cacao se poate folosi ca bază pentru dulciurile raw-vegane,…

Citeste mai mult...

Smoothie cu ananas, mango și semințe de chia

  • Publicat in Blog, Retete

Printre beneficiile semințelor de chia se numără conținutul ridicat de fibre, acizi graşi omega-3, proteine, vitamine (A, B, E, D), antioxidanţi şi minerale (calciu, fosfor, potasiu, sulf, fier, iod, cupru, zinc, sodiu, magneziu, mangan). “Chia” înseamnă “putere” în limba mayașă.…

Citeste mai mult...

Cupcakes vegane cu pudră de merișoare

  • Publicat in Blog, Retete

Pulberea de merişoare are o acţiune antiinfecţiosă eficientă pentru căile urinare, digestive şi respiratorii. Având printre substanțele active flavonoidele, resveratrolul, antocianidinele, acizii fenolici, vitamina C și multe săruri minerale, merișoarele reprezintă un remediu valoros pentru întârzierea procesului de îmbătrânire celulară şi reînnoirea sănătoasă a ţesuturilor.…

Citeste mai mult...