Crud si sanatos - Superalimente

Pesto cu valeriană și ginkgo bilob

Crud si sanatos - Superalimente
  • Retete

Oferă personalitate bruschetelor sau wrap-urilor, adăugând, pe lângă legumele preferate, un sos revigorant cu proprietăți terapeutice. Gustul contrastant al ingredientelor din compoziția acestuia te va convinge să încerci și altă rețetă de pesto.

Compușii regăsiți în frunzele de ginkgo biloba – flavonoizi și triterpenoide – acționează ca antioxidanți și combat efectele stresului oxidativ. Flavonoizii protejează sistemul nervos, mușchii cardiaci, vasele de sânge și retina. Triterpenoidele sau ginkgolidele îmbunătățesc circulația sanguină, prin dilatarea vaselor de sânge.

Ingrediente:

Instrucțiuni:

  • Adăugați într-un robot de bucătărie frunzele de valeriană, pasta de miso, fulgii de drojdie,nucile de caju, sarea de Himalaya și mixați. Turnați treptat uleiul de măsline, urmărind să obțineți o compoziție texturată.
  • Transferați sosul într-un borcan de 500 ml, completați cu încă puțin ulei de măsline și închideți.
  • Păstrați la frigider.

Pofta buna!

Courtesy of Ascension Kitchen