Carob (roșcove)

20.00 lei

Carobul se obține dintr-o păstaie tropicală cu pulpă dulce, comestibilă, și semințe necomestibile. După uscare, pulpa se prăjește și este măcinată într-o pulbere asemănătoare celei de cacao.

Cantitate: 250g | Prezentare: PUDRĂ

În stoc

Descriere

Pudra de roşcove se obţine din fructele unui arbore arhaic (Ceratonia silique), originar din bazinul Mediteranean, fiind unul dintre cei mai răspândiți arbori din această zonă. Fructul este de tip păstaie alungită, de 15-25 cm lungime, făcând parte din familia leguminoaselor. În interiorul păstăilor se găsesc semințele, prin uscarea, prăjirea şi măcinarea cărora, se obţine pudra de roşcove, numită şi faină de roşcove sau carob. Aceasta are un gust dulceag aparte, aproape floral, iar aspectul, culoarea, textura şi consistenţa ei sunt asemănătoare pudrei de cacao, pe care o poate substitui în diverse dulciuri sau băuturi. Consumul roșcovelor este pomenit încă de la începuturile istoriei în primele scrieri mesopotamiene care le lăudau versatilitatea culinară. Carobul mai este denumit popular și “pâinea Sfântului Ioan“, crezându-se în vechime că Sfântul Ioan Botezătorul ar fi supraviețuit în pustietate datorită acestor fructe.
CONȚINUT:

  • vitaminele A, B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 (niacină), B6 (piridoxină), E, K; calciu (35% din DZR la 100g produs), fier (16% din DZR la 100g produs), magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru, mangan, seleniu
  • antioxidanți (polifenoli – taninuri, lignină)
  • aminoacizi (analină, valină, prolină)
  • fibre

EFECTE:

  • luptă împotriva colesterolului ridicat, prin conținutul de fibre insolubile
  • are un indice glicemic scăzut, putând fi consumată și de diabetici
  • este benefică pentru sistemul digestiv, prin conținutul de pectine care se opun refluxului gastro-esofagian și a taninurilor (sursă de acid galic) care inactivează bacteriile intestinale patogene și stimulează peristaltismul
  • combate scaunele diareice
  • conține un compus cu potențial toxic pentru anumite celule cancerigene, în special cele corelate cu cancerul pancreatic și cancerul de sân, conform “International Journal of Molecular Sciences”, 2016
  • eficientă în stări de greață, vomă sau deranjament stomacal
  • are proprietăți anti-virale
  • indicată pentru copiii mici cu predispoziţie la alergii şi pentru copiii hiperactivi şi agitaţi

DOZA: întreținere = 1-2 lingurițe
Valori nutriționale/100g:
Energie: 1271Kj / 303Kcal
Grăsimi: 0.38g din care saturate 0.10g
Carbohidrați: 52.76g din care zaharuri 31.11g
Proteine: 4.94g
Fibre: 34.7g
Săruri: 0.025g
*Efectele utilizării produselor comercializate de Crud și sănătos variază de la o persoana la alta, iar ele pot diferi de cele descrise pe site. Informațiile prezente aici au scop educativ și nu trebuie folosite pentru a preveni, diagnostica, trata sau vindeca vreo boală. Înainte de administrare, se recomandă avizul medicului. A nu se depăși doza recomandată pentru consumul zilnic!
*Acest produs nu conține urme de arahide, unt de arahide, nuci, susan, lapte și derivatele acestuia, ouă, pește, crustacee, soia, grâu, gluten, sulfiți, produse modificate genetic sau alți alergeni cunoscuți.

Tara de origine

Spania

Produsele originare din țări Europene sunt considerate autohtone, acestea fiind certificate Organic, Premium sau Wild-Crafted.Superalimentele din această regiune aparțin atât climatului temperat cât și zonei mediteraneene. Totodată aici sunt încadrate și algele din marile nordului.

Informații suplimentare

Greutate0.25 kg
Ambalaj

Ambalat în pungă kraft stand-up resigilabilă – ambalaj reciclabil

S-ar putea să-ți placă și…