Tag Archives: caju

Pesto raw-vegan cu valeriană

Pentru a urmări istoria pesto-ului, trebuie să ne întoarcem în secolele XII-XIII când Republica Genoveză se extindea spre sud, cuprinzând Corsica și Sardinia. Era timpul ca pasta tradițională italiană să prindă rădăcini și să devină din ce în ce mai cunoscută, prin utilizarea bogăției republicii – busuioc din regiunea Prà, nuci de pin cultivate lângă…

Citește mai mult...

Înghețată pe băț din fructe de pădure

Aronia este un arbust specific Americii de Nord căruia i se mai zice și “fructul inimii”, datorită conținutului mare de antioxidanți care luptă împotriva stresului oxidativ și ajută organul reprezentativ al aparatului cardiovascular.…

Citește mai mult...

Tort raw-vegan de portocale rosii și lichior de cacao

Lichiorul de cacao are mai mulți antioxidanți decât alte superalimente precum ceaiul verde, pulberea de acai, rodiile sau afinele. Conține o cantitate însemnată de magneziu, un mineral cu peste 300 de funcții vitale în întregul organism. Fiind practic o ciocolată brută cu 100% cacao, lichiorul de cacao se poate folosi ca bază pentru dulciurile raw-vegane,…

Citește mai mult...

Budincă orange cu caju și lavandă

Crud si sanatos - Superalimente

Preparatele fanteziste ale gastronomiei: deserturile. Pentru a încălca regula degustării și doar atât, am ales ingrediente sănătoase, care rezistă probei timpului. Portocale într-o formulă cremoasă, completată de aroma inconfundabilă a lavandei. Copiii vor cere a doua porție.…

Citește mai mult...

Batoane energizante cu caju

Crud si sanatos - Superalimente

To go or to savor every bite. O rețetă minimalistă pentru a satisface pofta de dulce. Convenabilă pentru cei cărora nu le place să petreacă prea mult timp în bucătărie. Grain-free, refined-sugar free, raw-vegan.…

Citește mai mult...

Unt de caju raw-vegan

Crud si sanatos - Superalimente

Dacă îți place untul de arahide și ai vrea să încerci alternative la acesta – raw-vegane, mai fine și mai nutritive – înlocuiește peanut butter and banana sandwich cu unt de caju și crackerși din semințe.…

Citește mai mult...

Salată rainbow dulce-acrișoară

Crud si sanatos - Superalimente

O salată full-packed pentru o masă revigorantă. Pentru că organismul are nevoie de proteine, vitamine, minerale și antioxidanți în fiecare zi. Nu uita de vlăstari, dacă ai grijă la nutrienți.…

Citește mai mult...

Smântână raw-vegană

Crud si sanatos - Superalimente

Nu ar trebui să lipsească din bucătărie. Poate fi servită alături de un fel principal, de clătite raw-vegane, salate de fructe. Adăugați câteva condimente și ierburi aromatice, și aveți un dressing care se potrivește de minune cu o salată de rădăcinoase.…

Citește mai mult...